Ako pestovať zázvor a navyše jeho úžasné zdravotné výhody



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ďumbier je jedna bylina alebo korenie, ktoré mám vždy v špajzi. Zjem to vykryštalizované a prášok používam na čaje a varenie. Na varenie používam aj čerstvý zázvor. Keď som sa rozhodol začať s pestovaním tohto koreňa, čakal som, že to bude ťažké. Nie je to tak. Je to dosť jednoduché.

Už roky si doma pestujem zázvor. Môžete ju pestovať v zemi, ale pestujem ju v kvetináčoch a ukážem vám, aké je to jednoduché.

Akú odrodu zázvoru by ste mali sadiť?

Existuje veľa rôznych druhov. Na pestovanie najbežnejšej jedlej odrody, Zingiber officinale, všetko, čo potrebujete, je koreň zázvoru z obchodu s potravinami.

  • Vyberte si korene (technicky oddenky), ktoré sú kypré a bez vrások, s viditeľnými „očami“ (malými bodkami) na konci „prstov“. Oči, ktoré začali zelenať, sú ideálne, ale nie sú potrebné.
  • Ak môžete, kupujte bio. Neekologické látky mohli byť ošetrené inhibítorom rastu. Ak ich namočíte cez noc do teplej vody, pomôže to stimulovať inhibované rastliny.

Výber a príprava rizómu na výsadbu

Najjednoduchší spôsob, ako začať, je jednoducho získať niekoľko čerstvých rizómov. Získate nejaké od niekoho, kto pestuje zázvor, alebo si ich jednoducho kúpite v miestnom obchode s potravinami. Určite vyberte čerstvé a výdatné rizómy. Áno, skutočne používame oddenku (hoci to hovoríme koreň zázvoru), ale všetci viete, o čom hovorím.

  1. Hľadajte kúsky s dobre vyvinutými „očami“ alebo rastovými púčikmi. Kúsok s tromi alebo viacerými očami skôr vypučí.
  2. Oddenku nakrájajte na kúsky. Ak chcete pestovať viac ako jednu rastlinu, nakrájajte pomocou dezinfikovaného noža alebo nožníc. Akýkoľvek kúsok široký najmenej 1 palec (2,5 cm) s jedným alebo viacerými očami môže prerásť do samostatnej rastliny.
  3. Po rozkrojení nechajte kúsky niekoľko dní na suchom mieste, aby sa mohli zahojiť. Na povrchu rezu vytvoria ochranný kalus, ktorý znižuje riziko infekcie.
  4. Každý kúsok vyžaduje na svoj rast priestor 20 palcov. Ak potrebujete ušetriť miesto, použite väčšie kúsky.

Niektorí odporúčajú namočiť oddenky cez noc do vody. To nie je zlý nápad, pretože zázvor zakúpený v obchode mohol byť liečený spomalovačom rastu. Nie je však potrebné ich nechať vo vode, kým im nenarastú korene. Vaša rastlina bude oveľa šťastnejšia, ak sú korene v zemi a môžu dýchať hneď od začiatku, namiesto toho, aby museli čeliť transplantačnému šoku a zmene podmienok.

Vaše kúsky zázvoru vypučia dostatočne rýchlo, a to len tak, že si sadnete na pult. Ak je pôda vlhká a teplá, veľmi ľahko zakorení.

Pôda

Či už si koreň zázvoru pestujete v kvetináči alebo v zemi, na začiatok potrebujete skutočne kvalitnú pôdu. Musí byť dostatočne bohatý na to, aby nakŕmil váš zázvor. Musí zadržiavať dostatok vlhkosti, aby nevyschla, ale musí voľne odvádzať vodu, aby korene neboli podmáčané.

Ďumbieru sa darí na kvalitnej a dobre priepustnej pôde. Zmiešať záhradnú pôdu s rovnakým množstvom dobre zhnitého kompostu by malo stačiť. Ak je vaša pôda nekvalitná alebo ťažká na hlinku, zaobstarajte si radšej bohatú pôdu na zalievanie.

Kedy zasadiť

Ďumbier je tropická rastlina, ktorá neprežije mráz. Začnite skoro na jar. Vysádzajte po poslednom jarnom mraze alebo na začiatku obdobia dažďov, ak žijete v trópoch.

Ak žijete v podnebí s krátkym vegetačným obdobím, môžete rastlinu pestovať v interiéroch.

Ja osobne ich radšej pestujem v kvetináčoch a informácie, ktoré dnes zverejňujem, sa týkajú ich pestovania v kvetináčoch, a keďže žijem na Floride, môžem si ich pekne vypestovať po celý rok.

Vyberte miesto pre výsadbu, ak sa sadíte do zeme

Ďumbier uprednostňuje polotieň alebo oblasti iba s ranným slnkom, ďaleko od veľkých koreňov. Miesto pestovania by malo byť chránené pred vetrom a vlhké, ale nie močaristé. Ak rastlina ešte nevyklíčila, musia byť teploty pôdy teplé - ideálne medzi 71 a 77 ° F.

  • Ak pestujete v kvetináčoch, vyberte si kvetináč s hĺbkou najmenej 30 cm. Plastový kvetináč je lepší ako terakota, pokiaľ v podstavci prepichnete dostatok odtokových otvorov.
  • Ďumbier môže v trópoch rásť v úplnom tieni, ale v iných zemepisných šírkach môžu byť tieto miesta príliš chladné.

Zasaďte zázvor

  • Každý kúsok zázvoru zasaďte 2 - 4 palce (5–10 cm) pod voľnú pôdu tak, aby púčiky smerovali nahor.
  • Ak sadíte do riadkov, udržujte každý kúsok od seba vzdialený 20 palcov.
  • Ak sadíte do kvetináčov, vysaďte 2–3 kusy na veľký kvetináč (priemer 35 palcov).

Údržba vašej zázvorovej rastliny

  • Ihneď po výsadbe mierne zalievajte a udržujte pôdu vlhkú. Pôdu denne kontrolujte a polievajte tesne predtým, ako úplne vyschne. Ďumbier potrebuje pri aktívnom raste veľa vlahy. Pôda by nikdy nemala preschnúť. Nepreháňajte však, pretože voda, ktorá odteká, si so sebou vezme živiny. Premočená pôda vaše rastliny rýchlo zahnije, takže ak voda rýchlo neodteká, znížte zálievku alebo zlepšite odtok.
  • Ďumbier miluje vlhkosť. Ak máte problémy so suchým vzduchom, potom vám môže pomôcť pravidelný postrek a zahmlievanie. Suchý vzduch môže spôsobiť problémy s roztočmi, ale to je skôr problém pre ľudí, ktorí sa snažia pestovať zázvor mimo svojho rozsahu alebo v interiéroch. Chránené vlhké miesto v teplom podnebí poskytne dostatok vlhkosti.
  • Ak pestujete zázvor v zemi, silno ho mulčujte. Pomáha udržiavať vlhkú pôdu, pomáha kŕmiť zázvor pri rozpade mulča a tiež udržuje dole burinu.
  • Pamätajte, že zázvor je pomaly rastúca rastlina a ľahko ho prerastajú ostatní.
  • Koncom leta, keď sa počasie začne ochladzovať, začne odumierať. Vodu znížte, dokonca nechajte zem vyschnúť. To ho povzbudzuje k vytvoreniu rizómov. Len čo všetky listy odumrú, je váš zázvor pripravený na zber.

Koľko priestoru musí zázvor narásť?

  • Pestovanie zázvoru vôbec nezaberá veľa miesta. Z každej oddenky, ktorú zasadíte, vyrastie najskôr iba niekoľko listov, na jednom mieste.
  • Postupom času sa z neho stane hustý zhluk a veľmi pomaly sa zväčšuje, ale iba ak sa nezberá.
  • Zdá sa, že podzemkom podzemia to tiež neprekáža, ak sa stanú trochu preplnenými.
  • Dorastá do výšky asi dvoch až troch stôp.

Hnojiť alebo nehnojiť ...

Ak pestujete v dobrej a bohatej pôde, nemalo by to potrebovať nič navyše. Ja si svoje pestujem v kvetináčoch. Každý rok dávam do čerstvého kompostu a nikdy nepridávam žiadne ďalšie hnojivo.

Ak nemáte dobrú pôdu alebo ak pestujete v nejakej štandardne kúpenej sadbe, musíte ju pravidelne prikrmovať. Tiež ho budete musieť kŕmiť, ak pestujete v oblasti, kde sú prívalové letné dažde (robí to veľa tropických oblastí). Takéto dažde vylúhujú všetku dobrotu z pôdy.

V čase výsadby pracujte s nejakým organickým hnojivom s pomalým uvoľňovaním. Potom môžete každých pár týždňov použiť nejaké tekuté hnojivo, ako napríklad extrakt z morských rias alebo rybie hnojivo.

Kedy a ako zbierať zázvor

  1. Ak pestujete v záhrade, môžete si z nej začať kradnúť malé kúsky, až keď bude stará asi štyri mesiace. Stačí opatrne kopať na boku hrudky.
  2. Najlepší čas na zber zázvoru je kedykoľvek po odumretí listov. Zvyčajne to trvá osem až desať mesiacov, kým sa k tomu dostanete.
  3. Teraz môžete vykopať celú rastlinu. Pestujem v kvetináčoch preto, že uľahčuje zber. Nemusím kopať, iba hrniec nakrájam a celé to vyklopím.
  4. Rozlomte oddenky, vyberte niekoľko pekných s dobrými púčikmi na opätovnú výsadbu a zvyšok si nechajte v kuchyni.
  5. Oddenky, ktoré boli opätovne zasadené alebo ponechané v zemi, nevyžadujú žiadnu vodu ani pozornosť, kým sa počasie opäť neohreje.

TIP: Môžete tiež zasadiť veľa chumáčov na svoje miesto a jednoducho vyhrabať, čo potrebujete, keď to potrebujete. Rastliny vyrastajú smerom von zo zrelých rizómov. Len čo je trs dostatočne veľký, môžete zrelé hľuzy pozberať bez poškodenia nových výhonkov.

Mimochodom, ak to s pestovaním zázvoru doma myslíte vážne, odolajte nutkaniu zbierať ho rok alebo dva.

Použitie zázvoru

Ďumbier sa dá konzumovať mnohými spôsobmi.

  • Nakrájaný koreň sa môže jesť surový alebo varený.
  • Môže sa to vykryštalizovať do cukríka.
  • Prášok sa bežne používa ako korenie v mnohých rôznych potravinách.
  • Môže sa konzumovať ako tekutina, zvyčajne ako zázvorový čaj alebo zázvorové pivo.
  • K dispozícii je extrakt vo forme tabliet.
  • Môže sa odšťavovať a primiešať do smoothie alebo iných nápojov.

Ďumbier používam vo svojej zmesi imunity v práškovej forme. Je to určite faktor, ktorý pomáha pri chronických zápaloch, a v ajurvéde sa používa už tisíce rokov.

Jeden z mojich najobľúbenejších spôsobov použitia je pri varení, či už v praženici alebo pri príprave kryštalizovaného zázvoru.

Ďumbier sa v tradičnej čínskej medicíne (TČM) používa už celé storočia. Olej získaný z rastliny sa používa ako liek proti nevoľnosti a proti zvracaniu, bez akýchkoľvek známych vedľajších účinkov a bez interakcií s inými liekmi alebo výživnými látkami. Stimuluje tráviaci systém a zabraňuje podráždeniu črevných stien. V TČM sa používa na liečbu aterosklerózy, reumatoidnej artritídy, kinetózy, nachladnutia a kašľa a bolesti hlavy. Považuje sa tiež za bezpečnú liečbu pre tehotné ženy s rannými nevoľnosťami.

© 2016 Gina Welds Hulse

Linda Strickland Kimball 11. apríla 2020:

K indickému zázvorovému čaju ma priviedol môj priateľ, ktorý sa narodil a vyrastal v Indii. Odvtedy som závislý. Covid 19 a to, že som nemohol utekať do obchodu, ma priviedlo do reality toho, že si ho sám pestujem.

Dnes zasadím svoj prvý kúsok zázvoru.

Tak vzrušený. Ďakujeme za tipy!

Ben 3. decembra 2018:

Tento vynikajúci článok je to najlepšie, čo som na internete pre pestovanie zázvoru našiel.

Veľa skvelých tipov a dobrých podrobností.

Vďaka Gina!

Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge na Floride 24. decembra 2016:

Ahoj Geri Ďakujeme za návštevu. Som rád, že článok bol nápomocný. Pestovanie zázvoru je skutočne veľmi jednoduché a má veľkú odmenu.

Geri McClymont 23. decembra 2016:

V poslednej dobe som veľa čítal o výhodách zázvoru a chcel som si vypestovať svoje bylinky. Tvoj článok ma k tomu motivuje! Ďakujem za veľmi poučný článok.

Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge na Floride 15. decembra 2016:

Som rád, že obrázky pomohli. Som vizuálny študent, takže sa snažím zahrnúť čo najviac obrázkov. TIP: Mohli by ste založiť ďalší kvetináč, ktorý by rástol, kým budete zberať z toho súčasného.

Barbara Casey 15. decembra 2016:

Ďakujem za fotky. A rada počkať dlhšie na zber môjho zázvoru. Ja mám ten vo veľkom plstenom kvetináči, ktorý uľahčuje prenášanie do slnečnej miestnosti, ak je vonku príliš chladné počasie.

Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge na Floride 14. decembra 2016:

Ahoj @ Happymommy2520 Takže som rád, že si sa zastavil. Keď sadíte, musíte mi dať vedieť o vašom úspechu so zázvorom.

Áno, Shauna, mal by si byť veľmi úspešný, pretože sa nelíšime v podnebí. Momentálne pracujem na sladkých zemiakoch. Ten hub príde čoskoro. :-)

Bowling Shauna L. zo strednej Floridy 12. decembra 2016:

Ďumbier je také chutné a užitočné korenie. Vždy mám nejaké poruke, aby som si uvaril čaj na problémy s bruškom, nachladnutím a chrípkou atď. Myslím, že vyskúšam, ako si vypestujem svoj vlastný.

Vždy viem, že vaše záhradnícke tipy budú fungovať v mojej záhrade, pretože sme prakticky susedia. Zdieľame rovnaké počasie a pôdne podmienky.

Ďakujeme, že ste to zverejnili, Gina!

Amy z východného pobrežia 12. decembra 2016:

Ďalší zaujímavý rozbočovač. Ďakujeme, že ste zahrnuli skutočnosť, že na svoj rast nepotrebuje toľko priestoru. Mám zvyk dávať do hrnca veľa semien. Inšpirovali ste môj prvý jarný záhradnícky projekt!

Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge na Floride 7. decembra 2016:

Ahoj nadine Ahoj Nancy. Som veľmi rád, že ste sa inšpirovali. Schopnosť zbierať vlastný čerstvý zázvor je úžasné. Áno, Nancy, a je to celkom jednoduché.

Nancy Yagerová z Hamburgu v New Yorku 2. decembra 2016:

Môj ďalší projekt. Nikdy som nevedel, že si môžem Ginger vypestovať vo svojom dome. Možno by som to skúsil.

Nadine May z Kapského Mesta, Západného Kapska, Južnej Afriky 2. decembra 2016:

Skvelý príspevok a inšpirovali ste ma k ďalšiemu pokusu.

Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge, Florida, 2. decembra 2016:

Ďakujem za zdieľanie. Oceňujem, že!


Pozri si video: Sazení zázvoru


Komentáre:

  1. Zurn

    To nedáva zmysel.

  2. Kinnell

    Chceli by ste si vymeniť odkazy?

  3. Lynessa

    Je škoda, že teraz nemôžem hovoriť - ponáhľam sa do práce. Ale budem prepustený - určite napíšem, že si myslím, že na túto otázku.

  4. Kegor

    Bravo, what the correct words ... another idea

  5. Jushicage

    Wacker, the ideal answer.



Napíšte správu


Predchádzajúci Článok

Rastlinné skripty starostlivosti o rastliny

Nasledujúci Článok

Vnútorné rastliny veľa svetla