Ako pestovať mrkvu


Čo sú mrkvy?

Myslíte si, že mrkva je nudná zelenina? Zamysli sa znova! Nízka mrkva (Daucus carota subsp. sativus) je starodávna zelenina so zaujímavým príbehom. Je to domestikovaná verzia divej mrkvy. Domestikovaný v Perzii, dnes známej ako Irán a Afganistan, kde sa stále dobre darí mnohým druhom divej mrkvy, sa rozšíril po celej Európe a Ázii. Existujú historické zmienky o domestikovanej rastline v prvých storočiach nášho letopočtu. Semená mrkvy sa dokonca našli v južnej Európe už pred tisícročiami.

Mrkva sa pôvodne pestovala pre listy a semená, ako sú ich bratranci, petržlen a koriander. Výsledkom starostlivého chovu boli väčšie a sladšie taprooty, ktoré sa potom stali zdrojom potravy. Ak nezberáte svoju mrkvu, zistíte, že je to bienále. Prvý rok si vypestujú charakteristické listy a veľký koreň, ktorý uchováva potraviny na ďalší rok. Druhý rok rastliny používajú potravu uloženú v koreni na pestovanie lístia a kvetov, z ktorých sa potom vytvoria semená.

Mrkva nie je iba oranžová. Celý tento chov vyústil do koreňov rôznych farieb, od fialových cez žlté až po biele. Akonáhle sú uvarené, všetky sa vrátia späť do oranžovej farby.

Ako pestovať mrkvu zo semien

Vyberte si miesto, na ktoré bude celý deň svietiť úplné slnko alebo len malý tieň. Mrkva je jednou z mála zeleniny, ktorá toleruje trochu tieňa. Najlepšie rastú v hlinitej pôde. Hlinená pôda je príliš ťažká na to, aby sa do nej korene tlačili smerom nadol. Pridajte trochu kompostu a piesku, aby ste to odľahčili. Skalnaté pôdy budú mať za následok krivé korene, pretože korene sa snažia rásť okolo kameňov. Odstráňte ich z pôdy čo najviac. V ideálnom prípade by ste mali mať v posteli s mrkvou asi 12 centimetrov voľnej hlinitej pôdy.

Semeno vysaďte vonku na záhrade asi dva týždne pred posledným dátumom mrazu na jar. Pre jesennú plodinu sejte semeno 10 až 12 týždňov pred prvým dátumom mrazu. Semeno by malo byť zasadené ¼ palca hlboké a dva palce od seba v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 10 palcov. Klíčenie im bude trvať jeden až tri týždne v závislosti od teploty pôdy. Chladnejšie jarné teploty budú mať za následok dlhšie časy klíčenia, zatiaľ čo teplejšie letné teploty zabezpečia rýchlejšie klíčenie. Semená najlepšie klíčia, keď je pôda medzi 60⁰F a 70⁰F.

Semená potrebujú na klíčenie vlahu. Polievajte ich opatrne, aby ste ich nevymyli. Niektorí ľudia zakrývajú svoje semená doskami, ktoré im pomáhajú udržiavať vlhkosť, kým semená nezačnú klíčiť. Asi 3 až 4 týždne po vyklíčení riedte sadenice na 3 až 4 palce od seba. Preplnené rastliny vyprodukujú krivé korene.

Ako pestovať mrkvu

Zalievajte svoje rastliny najmenej raz týždenne, a to celkovo za palec vody týždenne. Burinu, burinu, burinu. Mrkva nemôže konkurovať burine. Ale trávu opatrne. Nechcete rušiť taprooty. Spravidla je lepšie odtrhnúť vrcholy buriny, ako ich vytrhávať z pôdy. Burina opäť porastie, ale ak vrchné lístie dostatočne odrežete, korene nakoniec odumrú. Pekná silná vrstva mulča, asi 2 až 3 palce, pomôže udržať vlhkosť medzi zálievkami a zabráni rastu buriny.

Keď budú taprosy rásť, začnú sa vynárať z pôdy. Udržujte tieto „plecia“ pokryté pôdou, aby ste zabránili tomu, aby sa zmenili na zelenú a horkú.

Existujú dva druhy mrkvy, krátka splatnosť (90 dní alebo menej) a dlhá splatnosť (120 dní). Mrkva, ktorú vidíte v obchode s potravinami, je mrkva Imperator. Majú dlhé štíhle korene, ktoré potrebujú na dorastanie hlbokú, voľnú pôdu a zrelosť im trvá 120 dní. Kratšie odrody zrelosti (90 dní alebo menej) zahŕňajú populárnu mrkvu Danvers, ktorá je kratšia a tupšia a dokáže spracovať ťažké pôdy, a mrkva Nantes, ktorá je tiež kratšia ako imperátor a tiež profituje z pestovania vo voľnejšej pôde. To, ktorú odrodu si vyberiete, závisí od vašich pôdnych podmienok a dĺžky vegetačného obdobia.

Ako zbierať mrkvu

Mrkvu môžete zberať, keď dospeje, 90 alebo 120 dní po vyklíčení alebo pre rastliny vysiate v neskorom období. Počkajte, kým nebudú korene sladšie, až po prvom mraze.

Pred zberom mrkvu dobre zalejte. To uvoľňuje pôdu a uľahčuje vyťahovanie koreňov. Nechcete použiť stierku alebo záhradnú vidličku, pretože by to mohlo poškodiť korene. Mali by ste ich opatrne jednotlivo ručne vytiahnuť. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je uchopiť lístie a ťahať a krútiť, kým koreň nevyjde z pôdy.

Ak sa taproot odmieta vytrhnúť z pôdy, prstami opatrne odkopávam časť pôdy okolo neho, aby som uchopil samotný koreň a ťahal.

Ako uchovávať mrkvu

Na krátkodobé uskladnenie odrežte vrcholy (listy) svojej mrkvy, dôkladne ju umyte a potom utesnite vo vzduchotesnej nádobe a vložte do chladničky. Ak nie sú chované vo vzduchotesnej nádobe, korene ochabnú. Skladujete ich až dva mesiace v chladničke.

Pre dlhodobejšie skladovanie odstráňte vrchné časti (lístie) a odstráňte z nich prebytočnú pôdu, ale neumývajte ich. Vrstvte ich do nádoby naplnenej pieskom alebo rašelinou a pokryte slamou. Najlepšie sa skladujú v koreňovej pivnici alebo suteréne s teplotou vzduchu 32 ° F až 40 ° F. Uchovajú sa až šesť mesiacov.

© 2017 Caren White

Caren White (autorka) 8. februára 2017:

Marlene, bolo by mi veľmi cťou, keby ste to zdieľali na svojej záhradníckej stránke. Ďakujem ti veľmi pekne!

Marlene Bertrand z USA 8. februára 2017:

Toto je veľmi užitočný článok o pestovaní mrkvy. Má všetko, čo záhradník potrebuje vedieť o pestovaní tejto lahodnej zeleniny. Rád by som to zdieľal na svojej záhradníckej webovej stránke.


Pozri si video: Ako dopestovať zeleninové priesady?


Predchádzajúci Článok

Ako identifikovať a zbaviť sa chýb v posteli

Nasledujúci Článok

Eukalyptus: Pestovanie tropických rastlín pre váš domov