Ako pestovať hrášok


Stručná história hrachu

Ľudia pestujú a konzumujú hrach asi 6 000 rokov. Egypťania ich zjedli. Jedli ich Rimania. Číňania ich zjedli. Všetci ale jedli iný hrášok zo zeleniny, ktorá je nám známa. Pred stredovekom ľudia jedli suchý alebo poľný hrášok, ktorý sa zbieral po dozretí a sušení v tobolkách. Jeme hrášok, ktorý ešte nedozrel a stále si zachováva svoju jemnú zelenú farbu. K zmene došlo v 17th storočia Európa. Spočiatku to boli len zámožní, ktorí si užívali luxus „záhradného“ hrášku. Keď sa stali dostupnejšími, aj tí najchudobnejší Európania prešli od „hrachovej kaše“ k šťavnatému zelenému hrášku.

Čo je hrach?

Hrach (Pisum sativum) sú každoročné rastliny viniča chladnej sezóny. Sú členom rodiny strukovín, ktorá zahŕňa fazuľu, sójové bôby a arašidy. Rovnako ako iné strukoviny fixujú dusík v pôde. Hrášok je vynikajúcou plodinou na pestovanie v rotácii s ťažkými kŕmidlami na dusík, ako sú tekvice, ako sú tekvica a tekvica, a rastliny na striedačke, ako sú paradajky a paprika.

Semená hrachu môžete zasadiť asi mesiac pred posledným dátumom mrazu, keď teplota pôdy dosiahne 45 ° F. Na severovýchode je tradičným dátumom výsadby hrachu 17. marca, v deň svätého Patrika. Keď teplota vzduchu dosiahne 80 ° F, vinič prestane rásť a produkovať.

Ako pestovať hrášok

Ako svedčí ich dávna história, hrach sa ľahko pestuje. Potrebujú podporu, aby ste im pred sadením postavili mrežu, aby mohli liezť. Ako mriežka môže pôsobiť takmer čokoľvek: podpery alebo týpí so sieťovinou, špagátom alebo kuracím drôtom. Niektorí záhradníci používajú „hrachové tyčinky“, ktoré sú jednoducho tyčinkami uviaznutými v zemi, aby na ne mohla liana stúpať. Hrášok sa pomocou úponiek pripevňuje na podpery, takže stačí všetko, čoho sa môže chytiť. Je známe, že hrášok je popínavý aj na iných rastlinách v záhrade.

Semená namočte na noc, aby ste dosiahli čo najlepšie klíčenie. Postavte mrežu a potom na každú stranu mriežky zasaďte rad semien. Semená by mali byť vysadené 1 palec hlboký a 2 palce od seba. Klíčenie sa líši v závislosti od teploty pôdy. Pri 38 ° F to môže trvať až mesiac. Keď je teplota pôdy 65 až 70 ° F, klíčenie je rýchlejšie, 1 až 2 týždne. Semená zasadené v pôde s teplotou vyššou ako 75⁰F vyklíčia do 1 týždňa.

Vaše nové sadenice zalievajte mierne, aby ste podporili hlbšie korene. Hrach zvykne mať plytké korene. Keď sú vinice vysoké 6 palcov, mulčujte ich 2 palce slamy alebo kompostu. Mulčovanie bráni burinám v raste a konkurencii s vašimi rastlinami. Tiež udržuje pôdu chladnú a udržuje vlhkosť.

Ako zbierať hrášok

Zber na vašom hrášku začína 60 až 70 dní po vyklíčení. Sú pripravené na zber, keď sú tobolky plné a obrys hrášku je jasný. Nevyťahujte struky z viniča. To by mohlo vinicu zlomiť. Namiesto toho použite dve ruky, jednou držte vinič a druhou ťahajte za puzdro. Alebo ešte lepšie, pomocou orezávačov jemne odrezať strúčiky z viniča.

Pretože hrášok je semeno rastlín hrachu, zber toboliek spôsobí, že rastliny budú produkovať viac hrášku. Jednoročné rastliny vyrastú, zakvitnú a zasadia semeno za jeden rok. Nezomrú, kým neprodukujú semeno alebo ich nezabije mráz na jeseň alebo v prípade hrachu horúce letné teploty. Pri zbere hrášku odoberáte rastlinám semená, aby z nich bolo viac hrášku (semien).

Ako skladovať hrášok

Po zbere sa cukor v hrášku zmení na škrob, čo ovplyvní chuť, takže ho musíte použiť alebo konzervovať do niekoľkých hodín po zbere. Väčšina ľudí konzervuje hrášok konzervovaním. Môžu byť tiež blanšírované a potom zmrazené. Hrach je možné mraziť až 6 mesiacov.

© 2017 Caren White

Caren White (autorka) 7. apríla 2017:

Marlene, som rada, že si našiel môj uzol užitočný. Ďakujem za prečítanie a komentovanie.

Marlene Bertrand z USA 7. apríla 2017:

Pestovanie hrachu som skúšal párkrát, ale neúspešne. Dozvedel som sa tu niečo veľmi dôležité. Teplota je dôležitá. Verím, že som nevysádzal v pravý čas roka. Je dobré vedieť, že hrach musí byť po zbere pomerne rýchlo použitý alebo konzervovaný.


Pozri si video: Výsev hrachu


Predchádzajúci Článok

Ako identifikovať typ a značku sprchového faucetu

Nasledujúci Článok

Ako pestovať rastliny švajčiarskeho syra (Monstera) v interiéri alebo exteriéri