Ako pestovať arašidy


Či už ich nazývate goobers, opičie orechy alebo mleté ​​orechy, arašidy sú obľúbeným jedlom, ktoré sa konzumuje a pestuje po celom svete. Tu je dobre strážené tajomstvo: arašidy nie sú orechy. Sú to strukoviny príbuzné hrachu a fazuli. Na rozdiel od svojich príbuzných, ktorí svoje tobolky nesú priamo na svojich rastlinách, sa podzemnice podzemky vyvíjajú.

Čo sú arašidy?

Arašidy (Arachis hypogaea) pochádzajú z Južnej Ameriky s pôvodom v Argentíne alebo Bolívii. Nie je jasné, ktoré. Odtiaľ sa rozšírili po celej južnej a strednej Amerike až na sever po Mexiko. Sú starodávnou plodinou. Najstarší známy tobolka bola datovaná do veku 7 600 rokov. Po španielskom výboji sa arašidy zaviedli do zvyšku sveta, kde sa stali dôležitou súčasťou miestnej kuchyne. V prípade západnej Afriky v domorodej strave skutočne nahradili pôvodnú podzemnicu bambarskú.

Arašidy sa pestujú hlavne v tropických a subtropických oblastiach sveta, ale pretože rastliny predkov rástli v mnohých oblastiach Južnej Ameriky vrátane chladných Ánd, niektoré odrody majú kratšie vegetačné obdobia ako typické tropické rastliny a je možné ich pestovať až na sever ako južná Kanada.

Arašidové odrody

Existujú štyri odrody arašidov, ktoré sa bežne pestujú v Severnej Amerike.

  • Španielske arašidy - to sú arašidy, ktoré sa používajú na koktailové orechy a pri výrobe cukroviniek. Sú malé a chrumkavé. Pred rokom 1940 to boli jediné arašidy pestované v USA. Dozrievajú do 110 dní.
  • Valencia arašidy - toto je arašid, ktorý vypestuje väčšina domácich záhradníkov v USA. Najobľúbenejšie odrody sú „Tennessee Red a Georgia Red. Každý tobolka produkuje tri až šesť orechov. Dozrievajú 95 až 100 dní, vďaka čomu sú vhodné pre severných záhradníkov.
  • Virginské arašidy - vyrábajú najväčšie orechy a bežne sa predávajú ako čerstvé pražené arašidy a používajú sa v trailmixoch. Majú dlhé vegetačné obdobie, ktoré si vyžaduje 130 až 150 dní teplého počasia.
  • Runner Peanuts - Arašidy španielske, valentínske a virginské rastú všetky ako vzpriamené rastliny. Arašidy runner, ako naznačuje ich názov, majú rozširujúci sa rastový zvyk. Sú najodolnejšou odrodou s dlhým vegetačným obdobím 130 až 150 dní.

Ako pestovať arašidy

Pestovanie vlastných arašidov je ľahké, pokiaľ si vyberiete správnu odrodu pre vaše vegetačné obdobie a doprajete im plné slnko, dostatok vody a vápnika, ale bez dusíkatých hnojív. Strukoviny si sami produkujú dusík. Ak do pôdy pridáte dusík, vytvoria iba lístie a žiadne tobolky. Namiesto toho použite do striedania plodín strukoviny, aby ste do vyčerpaných pôd pridali dusík, alebo ako kryciu plodinu, ktorá nahradí dusík používaný počas vegetačného obdobia.

Štruktúra pôdy je tiež dôležitá, pretože po opelení kvetov im rastú takzvané kolíky, ktoré sú dlhými, stonkovitými výbežkami, ktoré sa tlačia dole do pôdy. Na konci každého kolíka sa vytvorí tobolka obsahujúca arašidy. Pôda musí byť voľná, nestlačená alebo hlinitá, aby do nej kolíky ľahko prenikli.

Arašidy dobre znášajú teplo, ale je potrebné ich udržiavať vlhké. Najlepšie je hlboké zalievanie 1 až 2 palce za týždeň. Akonáhle vaše rastliny dosiahnu výšku 12 palcov, môžete začať kopiť pôdu okolo nich, aby ste ju udržali dostatočne voľnú, aby sa cez ňu zavŕtali kolíky. Prípadne môžete mulčovať slamu, aby ste zabránili stvrdnutiu vrchnej časti pôdy.

Kvety sú žlté a pripomínajú hrachové kvety. Samy sa opeľujú, takže trvajú iba jeden deň. Po opelení okvetné lístky spadnú a kolík sa vyvinie a smeruje nadol do pôdy.

Udržujte svoju záhradu zbavenú buriny, ale akonáhle sa kolíky objavia, buďte opatrní a ťahajte okolo nich burinu, ktorá by ich mohla narušiť alebo dokonca zlomiť. V tom okamihu je najlepšie burinu radšej iba zrezať na hranici pôdy a nie vytrhávať jej korene. Korene nakoniec odumrú bez lístia, ktoré by ich podporilo.

Ako pestovať arašidy zo semien

Arašidy môžu byť zasadené buď lúpané (odstránené škrupiny) alebo nelúpané (stále v škrupinách). Ak im chcete dať radšej lúpané, nechajte papier obklopujúci maticu neporušený. Slúži ako ochrana podobne ako semenný plášť.

Zahradníci zo severu, ktorí chcú pestovať odrody s dlhou sezónou, by mali začať s arašidami v interiéri asi 1 mesiac pred posledným dátumom mrazu. Orechy zasaďte jeden palec hlboko do nádoby a pravidelne polievajte. Sadenice môžete presadiť vonku po poslednom mraze a keď pôda dosiahne teplotu medzi 60 ° F a 70 ° F. Vysaďte ich minimálne 10 palcov od seba.

Ak chcete nasievať arašidy priamo, počkajte do dátumu posledného mrazu a orechy zasaďte do hĺbky dvoch a päť centimetrov od seba. Akonáhle sa pôda zahreje a vaše orechy vyklíčia, sú tenké od seba do desať centimetrov. Sadenice sa objavia do týždňa a potom pomaly rastú asi mesiac.

Zrelé rastliny vzpriamených odrôd dorastajú do výšky 12 až 18 palcov a šírky 36 palcov, preto dbajte na to, aby boli vaše riadky od seba vzdialené dva až tri stopy.

Ako zbierať arašidy

Dúfajme, že ste si nechali balíček so semenami alebo ste si niekde poznačili počet dní zrelosti odrody, ktorú ste zasiali. Ak nie, sú arašidy pripravené na zber, keď rastliny žltnú. Môžete to overiť vykopaním niekoľkých kolíkov a kontrolou, či sú arašidy vo vnútri trupov zrelé.

Pomocou záhradnej vidličky jemne zdvihnite rastliny zo zeme, dúfajme, že kolíky zostanú nedotknuté, aby arašidy zostali uchytené a zdvihli sa spolu s rastlinami. Pôdu vytraste a nechajte rastliny asi týždeň pôsobiť na slnku. V tom čase môžete z rastlín odstrániť arašidy. Odložte ich na chladné a suché miesto na ďalšie dva týždne, aby sa sušenie skončilo.

Ako skladovať arašidy

Vyliečené arašidy, ktoré zostali v šupkách a uchované v chlade a suchu, vydržia niekoľko mesiacov. Pre dlhšie skladovanie ich ošúpte a surové arašidy zmrazte až na rok.

Potom ich uvaríme, opražíme alebo si ich doprajeme surové. Len nezabudnite odložiť tie najlepšie na sejbu pre budúcoročnú úrodu!

© 2017 Caren White

Caren White (autorka) 21. novembra 2017:

Radi ťa inšpirovali, Linda! Ďakujem za prečítanie a komentovanie.

Linda Crampton z Britskej Kolumbie v Kanade 21. novembra 2017:

Ďakujem za informačný článok. Žijem len v severoamerickom areáli pre pestovanie arašidov. Som veľmi v pokušení vyskúšať v budúcom roku pestovanie niektorých arašidových rastlín.


Pozri si video: Na farme sa pestuje veľa arašidov. Prelomili svetový rekord.


Predchádzajúci Článok

Recenzia klasickej farby Sherwin Williams Pro

Nasledujúci Článok

Tipy pre kuchynské skrinky v spreji